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2017-03-01

セロリ

いつもの八百屋さんに行くとすごい人。最近すごい人気みたい。

私はキッチャリーに合う野菜を探した。

菜の花と採れたてセロリ、いつもより少し小ぶりのアボカド、無農薬レモン。

ここに来ると必ず無農薬レモンを買ってしまう。

もうスーパーに置いてあるレモンは買えない。

家に帰り、昨晩水に浸したムング豆をざるにあげ、小さな鍋にギー、スパイス、友達の栽培した米、ムング豆を入れシンプルなキッチャリーを作った。

仕上げに採れたてセロリの葉を添えて出来上がり。

セロリの葉をこんなに味わうのは初めてかも。苦くてクセになる。

キッチャリーを食べているとき、不思議といつもより丁寧に、意識的に食べている。

マイラの教えがよみがえり、初心に戻れる。

 

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